Notre histoire
Bienvenue Au phénix
Dans un cadre chinois traditionnel à dominante rouge, Le Phénix vous propose une cuisine chinoise très savoureuse.
Le menu canard laqué pékinois pour grande faim avec tout d’abord la peau du canard avec ces petites crêpes, puis la chair du canard sautée au gingembre et poireaux avec notre bœuf croustillant accompagné de riz cantonais est plaisant et agréable à partager.
Il faut aussi goûter les mets plus épicés du restaurant, fruit de nombreux voyages de notre Chef dans la province du Sichuan, tels que la Marmite d’aubergines braisées aux épices du Sichuan ou le Bœuf bouilli ainsi que le lard du Phénix.
De nombreuses autres spécialitées, comme les cailles laquées et rôties, la soupe de cristal ou le tofu frit du chef méritent aussi le détour. Il y en a pour tous les goûts et les végétariens trouveront aussi leur bonheur dans notre carte bien fournie.

Notre Menu du jour
7 Juin 12H00 à 14H00
Toast aux crevette
Ou
Salade de soja
***
Poulet au curry rouge
Ou
Canard aux gingembre & poireaux
Ou
Porc aigre – doux
***
Une boule de glace
21 CHF

Les actus du Phénix
L’histoire du CHEF: Lian Xiuming
Photo: Steeve Iuncker-Gomez Une passion et un don développé dès l’âge de 18 ans. Un amour des goûts simples renforcé par une volonté de découvrir de nouvelles choses. «Je rentre en Chine tous les deux ans et à chaque fois, j’en profite pour tester de nouveaux plats et...
Témoignages
Ce que les gens disent de nous

“Tasty & Affordable”
Chidera PETERS

“Amazing & Authentic”
Mengping ZHENG

“The best”
Sophie HUANG

« Privatise »
Raphael REYBIER
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