Le phénix

Dans un cadre chinois traditionnel à dominante rouge, Le Phénix vous propose une cuisine chinoise très savoureuse.
Le menu canard laqué pékinois pour grande faim avec tout d’abord la peau du canard avec ces petites crêpes, puis la chair du canard sautée au gingembre et poireaux avec notre bœuf croustillant accompagné de riz cantonais est plaisant et agréable à partager.
Il faut aussi goûter les mets plus épicés du restaurant, fruit de nombreux voyages de notre Chef dans la province du Sichuan, tels que la Marmite d’aubergines braisées aux épices du Sichuan ou le Bœuf bouilli ainsi que le lard du Phénix.
De nombreuses autres spécialitées, comme les cailles laquées et rôties, la soupe de cristal ou le tofu frit du chef méritent aussi le détour. Il y en a pour tous les goûts et les végétariens trouveront aussi leur bonheur dans notre carte bien fournie.

Didier